Klarstes Wasser. Beste Qualität.
Zwischen alpinen Quellen, klaren Bergseen und frischem Gebirgswasser entsteht in Trentino-Südtirol Fischqualität auf höchstem Niveau. Die konstant hohe Wasserqualität, die natürlichen Bedingungen und die sorgfältige Aufzucht sorgen das ganze Jahr über für außergewöhnlichen Geschmack, feste Struktur und höchste Frische. Unsere Fische wachsen in sauberem, sauerstoffreichem Wasser heran – langsam, natürlich und unter optimalen Bedingungen.
– Das schmeckt man bei jedem Bissen. –
Aus bester Herkunft.
Trentino-Südtirol bietet ideale Voraussetzungen für hochwertige Fischzucht. Das reine Wasser aus den Alpen bleibt über das gesamte Jahr stabil und kühl – ein entscheidender Faktor für gesunde Fische und konstant hohe Qualität. Mit viel Erfahrung, Respekt vor der Natur und kontrollierter Aufzucht entstehen Produkte, die für Frische, Nachhaltigkeit und echten Geschmack stehen.
Unsere Fische
Forelle
Fein im Geschmack, zart im Fleisch und besonders vielseitig.
Lachsforelle
Kräftiger Geschmack, schöne Farbe
und besonders saftig.
Saibling
Edel, mild und bekannt für seine feine Struktur.
Lavarello
Die Spezialität aus alpinen Gewässern – elegant und besonders aromatisch.
Wels
Festes Fleisch, mild im Geschmack und nahezu grätenfrei.
