Acqua cristallina. Qualità eccellente.
Immerso tra sorgenti alpine, limpidi laghi di montagna e fresche acque di sorgente, il Trentino-Alto Adige produce pesce di altissima qualità. L'elevata e costante qualità dell'acqua, le condizioni naturali e l'allevamento meticoloso garantiscono un sapore eccezionale, una consistenza soda e la massima freschezza durante tutto l'anno. Il nostro pesce cresce in acque pulite e ricche di ossigeno, lentamente, naturalmente e in condizioni ottimali.
Lo si può percepire in ogni boccone.
Dalle origini più pregiate.
Il Trentino-Alto Adige offre condizioni ideali per l'acquacoltura di alta qualità. L'acqua pura proveniente dalle Alpi rimane stabile e fresca tutto l'anno, un fattore cruciale per la salute dei pesci e per una qualità costantemente elevata. Una vasta esperienza, il rispetto per la natura e pratiche di allevamento controllate si traducono in prodotti che si distinguono per freschezza, sostenibilità e sapore autentico.
I nostri pesci
Trota
Dal gusto delicato, dalla consistenza tenera e dalla versatilità eccezionale.
Trota di salmone
Sapore intenso, colore splendido
e soprattutto succosi.
Carbone
Raffinato, delicato e noto per la sua consistenza fine.
Lavarello
Una specialità proveniente da acque alpine: elegante e particolarmente aromatica.
Pesce gatto
Carne soda, dal sapore delicato e praticamente senza ossa.
